A magia do prato: como a nutrição influencia o corpo e a mente

Está curioso sobre como a nutrição pode transformar o seu bem-estar? Adotar um estilo de vida ativo e saudável é um desafio que começa, surpreendentemente, no prato. Tanto para aqueles que simplesmente procuram uma vida mais ativa, como para aqueles que pretendem tornar-se atletas mais completos, é imprescindível planear a alimentação diária. No entanto, essa abordagem deve ser personalizada, considerando a rotina diária, tipo de treino, hábitos de descanso e condições clínicas individuais.

Neste artigo deixamos-lhe algumas razões pelas quais a nutrição pode influenciar a sua saúde física e o bem-estar mental.

1. Coma bem, sinta-se melhor: a influência física

Desfrute de uma vida ativa e saudável seguindo a máxima: "Coma bem, sinta-se melhor". Para todos os amantes do desporto, a alimentação vai além de uma necessidade básica, sendo a chave para melhorar o desempenho, ganhar mais energia e garantir uma recuperação eficaz.

Mas afinal, como pode a nutrição impulsionar a performance desportiva? O Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável destaca alguns benefícios da nutrição no desporto, incluindo:

Fornecimento de energia: os alimentos são a fonte primária de energia para o corpo. Os carboidratos, as gorduras e proteínas fornecem as calorias necessárias para realizar atividades diárias e exercícios;

Manutenção do peso e composição corporal: uma alimentação equilibrada e saudável ajuda na regulação do peso corporal. Além disso, contribui para a manutenção de uma composição corporal saudável, garantindo uma proporção adequada de massa muscular e gordura;

Recuperação e reparo: após o exercício ou desgaste físico, o corpo necessita de nutrientes para reparar músculos, tecidos e células danificadas. As proteínas são especialmente importantes para esse processo de reparação e reconstrução muscular.

Ao entender e aplicar os benefícios da nutrição, estamos a construir um caminho sólido rumo ao sucesso e ao bem-estar físico duradouro!

2. Alimentando a saúde mental: a influência emocional

Sabia que as escolhas que fazemos à mesa podem ter um impacto mágico no nosso humor? Os alimentos podem fazer-nos felizes, de acordo com Mark Hyman, perito em medicina funcional.

O especialista recomenda começar por eliminar os açúcares refinados, os hidratos de carbono processados e os adoçantes artificiais. Em contrapartida, sugere o consumo de uma dose saudável de proteínas, hidratos de carbono integrais e gorduras em todas as refeições.

Além disso, aconselha que se evitem as bebidas alcoólicas e com cafeína. No caso de seguir um regime de jejum intermitente, deve certificar-se que integra elementos de combustão lenta, tais como gorduras e proteínas na dieta.

Mas, afinal, que mecanismos explicam a relação entre os alimentos e o humor? Alguns exemplos possíveis:

Neurotransmissores como a serotonina, dopamina e noradrenalina influenciam a maneira como pensamos, nos sentimos e nos comportamos de um modo geral;

Flutuações do açúcar no sangue, que ocorrem devido ao que ingerimos, estão associadas a alterações de humor e energia;

Baixos níveis de vitaminas, minerais e ácidos gordos essenciais podem influenciar a saúde mental.

E assim sendo, quais são então os melhores alimentos para melhorar o humor? O especialista Mark Hyman recomenda os seguintes:

Peixes gordos e marisco, tal como salmão e ostras: o peixe é um alimento ideal para o cérebro. O consumo de gorduras ómega-3 presentes no peixe tem sido associado a taxas mais reduzidas de depressão e de outros distúrbios alimentares;

Frutos secos e sementes: estes alimentos são ricos em triptofano, contribuindo para a sensação de felicidade. O triptofano é também um precursor da melatonina, responsável por nos ajudar a ter um sono profundo e reparador à noite – essencial para a saúde do cérebro;

Frutos vermelhos: as antocianinas dão às frutas as suas cores púrpura e azul-vivas, e ajudam a reduzir os sintomas de depressão e a aumentar a função cognitiva. Tente comer mirtilos e amoras diariamente;

Alimentos ricos em fibra e alimentos fermentados: para otimizar a ligação entre o intestino e o cérebro, opte por alimentos reparadores do intestino, incluindo verduras e alimentos fermentados;

Por último, mas não menos importante, a água! Existem mesmo estudos que demonstram a sua importância: quando uma pessoa sente sede, já está a sofrer uma leve desidratação, podendo mesmo afetar o humor, a capacidade de concentração e energia.

Embora estudos adicionais sejam necessários para estabelecer completamente esta relação, é fundamental considerar as descobertas atuais e adotar uma alimentação mais saudável, em prol de um estado de espírito mais positivo!

3. Mitos a combater: não se deixe enganar

Há vários mitos associados à influência da nutrição na saúde física e mental. Superar esses mitos é crucial para entender a importância da nutrição. Aqui estão alguns dos mais comuns:

"Uma dieta é a solução definitiva": muitas dietas da moda prometem resultados milagrosos, mas nem sempre são sustentáveis a longo prazo ou saudáveis. O foco deve estar em hábitos alimentares equilibrados e consistentes ao invés de soluções rápidas;

"Carboidratos são sempre maus": os carboidratos são uma fonte importante de energia. Embora carboidratos processados em excesso possam ser prejudiciais, carboidratos complexos e integrais são essenciais para uma dieta equilibrada;

"Gordura é totalmente prejudicial": nem todas as gorduras são más. Gorduras saudáveis, como as encontradas em abacates, nozes e peixes gordurosos, são importantes para a saúde cardiovascular e cerebral;

"Comer menos é sempre melhor": restringir excessivamente a ingestão de alimentos pode levar a deficiências nutricionais e problemas de saúde. O foco deve estar na qualidade dos alimentos e no equilíbrio das porções;

"A nutrição especializada é só para atletas": a nutrição adequada é importante para todas as pessoas, não apenas para os atletas, uma vez que desempenha um papel crucial na saúde, na energia diária e no bem-estar mental.

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Como podemos concluir, a nutrição representa um papel fundamental na nossa saúde física e mental, pelo que é fundamental mantermos uma alimentação saudável, a par da prática de exercício físico. Por esta razão, disponibilizamos um serviço de nutrição, composto pela nossa equipa de profissionais qualificados, que irão criar um plano alimentar personalizado e monitorizar a sua evolução, garantindo os melhores resultados!

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